Brunello di Montalcino Riserva DOCG Vigna Paganelli 2016 Il Poggione

Tenuta Il Poggione ist seit Ende des 19. Jahrhunderts in der Region Montalcino präsent und stellt bis heute einen wesentlichen Bezugspunkt mit einer hervorragenden Weinproduktion dar. Das Weingut befindet sich südlich des Montalcino-Gebiets in einem Gebiet mit gemäßigtem Klima und wird durch die Brise von der Tyrrhenischen Küste gemildert. Vigna Paganelli ist das Flaggschiff, das nur in den besten Jahrgängen in einer begrenzten Anzahl von Flaschen hergestellt wird.

Die Trauben werden in einem 1964 gepflanzten Weinberg geerntet, in dem nur wenige Trauben von höchster Qualität produziert werden. Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern mit Mazeration auf der Haut für 3 Wochen. Der Wein ruht 48 Monate in großen Eichenfässern und vervollständigt die Verfeinerung in der Flasche.

Rubinrote Farbe mit Granatreflexen, erobert mit intensiven Aromen von Kirschen, roten Früchten, Noten von Unterholz, Leder und weichen Gewürzen. Der Geschmack ist harmonisch und reichhaltig, mit subtilen Tanninen und einem ausgewogenen und sehr anhaltenden Abgang.

Kombiniert mit einem Stück Rindfleisch, Braten oder Wild.