Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Renieri

Renieri Brunello di Montalcino ist ein Wein, der allgemein als Gedicht für Augen und Gaumen bekannt ist. Es stammt aus roten und lehmigen Ländern und aus einem der am besten geeigneten Weinbaugebiete in Siena und der gesamten Toskana. Sangiovese in Reinheit, nach einer manuellen Auswahl der in Holzkisten gesammelten Trauben erfolgt die Fermentation ohne Zugabe von Hefen mit Mazeration auf den Häuten bei kontrollierter Temperatur. Es beginnt seine Reifung in Laderäumen und in Holzfässern für mindestens zwei Jahre und setzt sich dann in Stahltanks fort. In der Flasche weitere 6 Monate verfeinern.

Es präsentiert sich beim Anblick einer schönen tiefen und intensiven Rubinfarbe. Die Nase ist nach den Düften von roten Früchten und Gewürzen, insbesondere Vanille, artikuliert. Am Gaumen platzt der Eingang, wird aber von seidigen Tanninen ausgeglichen. Der Abgang zeichnet sich durch seine Eleganz und Angenehmheit aus.

Sein hervorragendes organoleptisches Profil macht ihn zum am besten geeigneten Wein für Fleisch, insbesondere Rindfleisch. Probieren Sie es auch mit Wild wie Wildbret.