Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

Der Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete ist ein klassisches Beispiel dafür, wie sich eine Rebsorte perfekt in ihr Territorium und ihre Tradition integrieren kann.

Er wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt und stammt aus einer Gärung, die in thermoregulierten Edelstahltanks mit längerer Mazeration auf den Schalen durchgeführt wird. Anschließend erfolgt die Verfeinerungsphase, die 36 Monate in Eichenfässern gelagert wird, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

Im Glas hat der Wein eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von getrockneten Früchten, Sultaninen mit dunklen Noten von Schokolade und Kaffee. Der Schluck ist vollmundig und harmonisch, mit samtigen und lang anhaltenden Tanninen.

Ausgezeichnet in Kombination mit Braten, geschmortem Wild und gereiftem Käse.