Fact sheet
Beschreibung
Bonacchis Brunello di Montalcino Riserva wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt.
Die Trauben werden in Stahltanks mit täglichem Umpumpen und Delestage vinifiziert. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern von 110 hl, 45 hl und 22 hl. Ein kleiner Teil des Weins hingegen wird in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Der Wein ruht 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von Beerenmarmelade sowie würzige Noten von Vanille. Der Schluck ist warm und weich, mit samtigen Tanninen und einer langen Persistenz.
Diese Riserva passt perfekt zu Braten, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.