Brunello di Montalcino DOCG 2018 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Biondi-Santi Brunello di Montalcino stellt ein Weinmeisterwerk dar, das Geschichte und Prestige in einem raffinierten und komplexen Ausdruck vereint. Diese hervorragende Interpretation des berühmten Tenuta Il Greppo verkörpert weiterhin die Vision von Clemente Santi, dem Begründer einer Weinbautradition, die seit über einem Jahrhundert weitergegeben wird, und bringt eine außergewöhnliche Qualität hervor, die jede Flasche auszeichnet.

Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch ein durchschnittlich kühles Klima und reichliche Niederschläge während des gesamten Vegetationszyklus aus, wobei die Sommertemperaturen unter dem Durchschnitt lagen. Kurz vor der Ernte trocknete der Nordwind die Trauben und Pflanzen sorgfältig und ermöglichte so eine optimale Ernte, die am 16. September begann. Die sorgfältig ausgewählten Trauben wurden in Bottichen verschiedener Größen und Materialien wie Edelstahl, Holz und Beton vinifiziert, und der Wein wurde anschließend in slawonischen Eichenfässern mittlerer und großer Kapazität verfeinert.

Dieser Brunello zeichnet sich durch ein facettenreiches und ausgewogenes Aromaprofil aus, dessen Noten von getrockneten aromatischen Kräutern bis zur Frische von Veilchen reichen, begleitet von Anklängen von Orangenschale, Beeren, Sauerkirsche und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er elegant und saftig, mit einer lebendigen Säure, die sich mit weichen und samtigen Tanninen verbindet und ein harmonisches und umhüllendes Geschmackserlebnis voller Energie und Nachhaltigkeit schafft.

Passt perfekt zu toskanischen Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch und unterstreicht den Geschmack reifer Käsesorten am besten.