Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2015 Tenuta Fanti

Der Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle stammt aus dem gleichnamigen Weinberg und wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Das Anwesen Fanti liegt in der Nähe von Castelnuovo dell'Abate, am Südhang des Montalcino-Hügels. Das Anwesen erstreckt sich über 260 Hektar, von denen 50 als Weinberge genutzt werden, in einem Gebiet mit mildem und gemäßigtem Klima, das durch Böden reich an Galestro- und Alberese-Gesteinen gekennzeichnet ist und sich besonders für den Anbau von Sangiovese eignet.

Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift für einen Zeitraum von 24 Monaten in französischen Eichenfässern und vervollständigt die Verfeinerung mit 30 Monaten in der Flasche.

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen und drückt ein Bouquet aus schwarzen Früchten, Lakritze, Anis, Nelken und Unterholz aus. Der Schluck ist elegant und intensiv, mit festen und umhüllenden Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Zur Kombination mit gebratenem und gedünstetem Wild.