Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Poggio Landi

Der Brunello di Montalcino Riserva von Poggio Landi stammt aus einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben des Weinguts, von Weinbergen auf einer Höhe zwischen 180 und 500 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn der perfekte Reifegrad erreicht ist. Die Trauben werden sanft gepresst und entrappt. Die Gärung dauert zwei Wochen, danach wird der Wein in französische Allier-Eichenfässer umgefüllt, wo er 48 Monate lang reift, und anschließend in der Flasche, wo er mindestens 6 Monate lang reift.

Im Glas hat er eine granatrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Anklängen von Veilchen, Johannisbeeren und Blaubeeren, die sich mit Leder- und Lakritznoten vermischen. Im Mund ist er intensiv und elegant, mit einem Abgang von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Er passt sehr gut zu gereiftem Käse sowie zu rotem Fleisch und Wild.