Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia

Der Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento di Col d'Orcia wird im gleichnamigen Weinberg auf dem Hügel Sant'Angelo in Colle mit Blick auf den Fluss Orcia im Herzen der Gemeinde Montalcino geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C für ca. 20-25 Tage mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 4 Jahre in Barriques und weitere 2 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Poggio al Vento zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten, intensiven und anhaltenden Bouquet mit einem Hauch von Waldbeeren, angereichert mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er elegant, mit angenehm weichen und einhüllenden Tanninen. Der Wein hat einen langen, würzigen und zart fruchtigen Nachgeschmack.

Perfekt zu rotem Wildfleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.