Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Brunello di Montalcino Riserva Gualto ist ein Bio-Wein, der aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird, die in den besten Weinbergen des Camigliano-Anwesens angebaut werden. Dieser Brunello Riserva zeichnet sich durch seine großartige Struktur und Alterungsfähigkeit aus und bietet ein komplexes und elegantes Sinneserlebnis, perfekt für besondere Anlässe.

Die manuelle Ernte erfolgt im Oktober. Bei der Weinherstellung erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, wobei die Mazeration 21 bis 25 Tage dauert. Anschließend reift der Wein 36 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Dieser lange Reifeprozess garantiert einen Wein von großer Eleganz und aromatischer Komplexität.

Im Glas präsentiert er eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein großes und abwechslungsreiches Bouquet mit Anklängen von reifen Früchten, mediterraner Macchia und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer Struktur, die eine positive Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Dieser Brunello di Montalcino Riserva passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist somit ideal als Begleiter zu wichtigen Abendessen.