Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Landi

Das Brunello di Montalcino von Poggio Landi stammt aus einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben des Weinguts, aus Weinbergen auf einer Höhe zwischen 180 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, aus lehmigen Böden mit guter Mergelpräsenz.

Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn der perfekte Reifegrad erreicht ist. Die Gärung erfolgt spontan für 2 Wochen. Danach wird die Flüssigkeit in französische Eichenfässer überführt, wo sie 38 Monate reift, und dann in die Flasche, wo sie mindestens 6 Monate reift.

Im Glas zeigt es eine rubinrote Farbe. In der Nase entsteht ein komplexes Bouquet mit einem Hauch von reifen roten Früchten, gemischt mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Im Mund ist es intensiv und elegant, mit Andeutungen, die denen in der Nase entsprechen, in denen auch süße Spuren von Vanille und ein Abgang von bemerkenswerter Beharrlichkeit sichtbar werden.

Hervorragende Begleitung zu gereiftem Käse und rotem Fleisch, passt gut zu allen Wildgerichten.