Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Antico

Das Anwesen Poggio Antico befindet sich am Südhang des Montalcino in einem der höchsten Gebiete des Gebiets der Konfession. Die Reben werden auf fast 500 Metern über dem Meeresspiegel in einem Gebiet mit kühlem Klima angebaut, das durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen gekennzeichnet ist. Die kalkhaltigen, felsigen und sehr entwässernden Böden ermöglichen es Sangiovese, sich mit besonderer Finesse auszudrücken.

Am Ende des Weinbereitungsprozesses ruht der Wein mindestens 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und schließt die Verfeinerung mit 9 Monaten in der Flasche ab.

Es ist ein Brunello mit einem klassischen und traditionellen Gesicht. Im Glas hat es eine rubinrote Farbe und in der Nase zeichnet es sich durch die Eleganz des Bouquets aus, das Nuancen von Veilchen, Sauerkirschen, Waldbeeren und aromatischen Kräutern des mediterranen Peelings verleiht. Der Schluck ist glatt, mit entwickelten Tanninen, komplexen Aromen, angenehm frisch und duftend.

Kombiniert mit einem Stück Rindfleisch, Braten oder gegrilltem Fleisch.