Brunello di Montalcino DOCG 2019 Pian del Prete

Brunello Pian del Prete wird in der renommierten Region Montalcino hergestellt, die für ihre mit Ton und Schiefer angereicherten Kalksteinböden bekannt ist. Dieses auf 350 Metern über dem Meeresspiegel gelegene Terroir profitiert von der Meeresbrise aus der Maremma, die dazu beiträgt, ideale Bedingungen für den Weinanbau zu schaffen.

Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen. Anschließend durchläuft der Wein eine Verfeinerungszeit von 20 Monaten in Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten im Barrique und weiteren 6 Monaten Ruhe in der Flasche.

Dieser Wein hat eine granatrote Farbe und bietet der Nase intensive Aromen von Lakritze und Kirsche. Am Gaumen ist er voll und würzig, geprägt von großer Eleganz. Die Tannine sind weich und gut integriert und gipfeln in einem langen und anhaltenden Abgang.

Er passt ideal zu Wildgerichten und reifem Käse und verstärkt seine organoleptischen Eigenschaften in Kombination mit intensiven und reichhaltigen Aromen.