Brunello di Montalcino DOCG Etichetta Bianca 2019 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Label Bianca ist ein Wein, bei dem sich die Größe des Montalcino-Territoriums mit dem unverwechselbaren Stil von Casanova di Neri verbindet. Das Ergebnis ist ein Wein von ausgezeichneter Finesse und Eleganz mit großem Alterungspotential.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in den ersten Oktoberwochen unter sorgfältiger manueller Sortierung der Trauben geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt 25 Tage lang spontan in Stahl, wobei die Mazeration mit den Häuten in Kontakt kommt. Es folgt eine lange Reifung im Fass für insgesamt 43 Monate und stoppt dann für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor es vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine sehr lebendige und intensive rubinrote Farbe aus und setzt frische fruchtige Noten in der Nase frei, in denen Kirsch- und Zitrusnoten sofort geschätzt werden. Im Mund ist es sehr ausgeglichen.

Hervorragend zu rotem Fleisch und Wild.