Brunello di Montalcino DOCG 2019 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino Croce di Mezzo entsteht in der historischen Region Villa de la Croce in Montalcino auf einem Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt.

Er wird ausschließlich aus rein manuell geernteten Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer etwa 20-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur und Mazeration. Er reift 30 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und verfeinert anschließend weitere 8 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase dominieren frische Aromen von Gewürzen und Beeren, die einen strukturierten Gaumen mit weichen Tanninen und bemerkenswerter geschmacklicher Nachhaltigkeit erwarten lassen.

Ideal zu Braten und gegrilltem rotem Fleisch, ein perfekter Begleiter zu Wild und reifem Käse.