Brunello di Montalcino DOCG 2019 Caprili

Die Familie Bartolommei ist seit Beginn des Jahrhunderts in Montalcino präsent und bewirtschaftet noch heute Weinberge auf der Caprili-Farm im Südwesten des berühmten toskanischen Hügels. Die Weinberge befinden sich in der Nähe von Santa Restituta auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind sonnig nach Südwesten ausgerichtet und haben ein mildes Klima, das eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigt.

Am Ende der Ernte wird die Fermentation mit einheimischen Hefen und die Mazeration auf den Schalen durchgeführt. Vor der Abfüllung reift der Wein mindestens 3 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern.

Es hat eine rubinrote Farbe mit reichhaltigen fruchtigen Aromen, Aromen von reifen Kirschen, roten Früchten, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen ist es harmonisch, mit Tanninen, die gut in die reifen Früchte integriert sind.

Kombiniert mit Braten oder Florentiner Steak.