Brunello di Montalcino DOCG 2018 Banfi

Brunello di Montalcino di Banfi wird in Weinbergen zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone am Südhang der Gemeinde Montalcino geboren, einem weltweit einzigartigen Gebiet für Tradition und Weinkultur.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein 2 Jahre im Barrique und weitere 8-12 Monate in der Flasche.

Dieser Brunello zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten und ätherischen Bouquet mit einem Hauch von roten Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Vanillenoten. Am Gaumen ist es weich, samtig und angenehm intensiv. Der Wein hat einen vollen Körper mit einem Lakritz-Nachgeschmack.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.