Fact sheet
Beschreibung
Dieser 10-jährige Brandy ist ein zehn Jahre lang gereifter Weinbrand, der auf handwerkliche Weise hergestellt wird.
Unter Verwendung hochwertiger italienischer Weine als Rohstoff wird er mit einer diskontinuierlichen Methode und einer diskontinuierlichen Kolonne geringer Qualität destilliert. Das Schneiden von Kopf und Ende wird vom Brennmeister manuell durchgeführt, was ein Produkt von höchster Qualität garantiert. Die Destillation erfolgt mit Dampfkesseln. Dieser lange Reifungsprozess findet in mittelgerösteten Eichenfässern statt, was zur Komplexität und Feinheit des Brandys beiträgt.
Bei der visuellen Untersuchung hat der 10-jährige Brandy eine wunderschöne Bernsteinfarbe. In der Nase bietet er ein elegantes und ausgewogenes Bouquet mit Noten von Kakao, kandierten Kirschen, Lakritze, Johannisbrot und Vanille. Im Mund ist er intensiv und anhaltend, mit Anklängen von Eichenholz und gerösteten Mandeln, schließlich treten im Hintergrund zarte Nuancen von Kastanienhonig hervor.
Dieser Brandy eignet sich hervorragend als Meditationsgeist.