Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

Der Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus von Domaine Mongeard-Mugneret ist ein lebendiger und eleganter Rotwein, der in der renommierten Region Burgund in Frankreich aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Das Ursprungsterroir, bestehend aus Juraböden mit Kies und Kalkstein auf tiefem Ton, verleiht dem Wein eine ausgewogene und komplexe Struktur.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach der vollständigen Entrappung reift der Wein in Eichenfässern, in denen bereits zwei Weine gelagert wurden, um die Frische und Eleganz der Sortennoten des Pinot Noir zu bewahren.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine violette Farbe aus, die im Laufe der Zeit zu rubinroten Farbtönen tendiert. In der Nase präsentiert er ein Bouquet aus kleinen roten Früchten, das im Laufe der Zeit durch Noten von Unterholz und Gewürzen bereichert wird. Am Gaumen ist er strukturiert, lebendig und elegant.

Dieser Rotwein ist ideal, um ihn jung zu genießen und ihn zu Fleisch-, Geflügel- oder reifen Käsegerichten zu begleiten.