Fact sheet
Beschreibung
Bourgogne Aligotè von Olivier Leflaive wurde in Weinbergen im Herzen von Burgund geboren, einem renommierten französischen Weinbaugebiet für die Herstellung von Weinen mit großer Eleganz.
Es wird ausschließlich aus Aligotè-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 11 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Olivier Leflaives Aligotè zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Noten von Butter und geschnittenem Heu, angereichert mit angenehmen mineralischen Noten. Am Gaumen ist es weich, fett und lecker.
Perfekt zu Salaten, Tapas, Aufschnitt und Aufschnitt. Ideal in Kombination mit gedämpftem Gemüse und Ziegenkäse.