Bordeaux AOC 2017 Château Vary

Ein kleines 8 Hektar großes Anwesen in Dieulivol in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Duras gehört seit 1952 derselben Familie und belebt das Château Vary, einen Wein, der aus einer Mischung von Merlot und Cabernet Sauvignon stammt.

Dank einer natürlichen Weinbereitung werden Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt.

Seine hell rubinrote Farbe sticht im Glas hervor, während die Nase allmählich intensive Noten von roten und schwarzen Früchten, roten Johannisbeeren und Pflaumen auf Vanillehintergrund zeigt. Im Mund wickelt es sich mit seinen weichen und ausgewogenen Tanninen ein, die den zarten Abgang verlängern.

Château Vary ist der ideale Wein zu gegrilltem rotem Fleisch sowie zu Wild und Geflügel. Hervorragend zu feinem Käse.