Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Bordeaux Blanc von Chateau Mezain ist ein Weißwein aus Bordeaux, genauer gesagt aus der Region Entre-Deux-Mers. Dieses Terroir zeichnet sich durch einen lehmig-kalkigen Boden aus, der dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht. Dieser ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellte Wein spiegelt die typische Natur des Gebiets wider.

Der traditionellen Ernte folgt eine sorgfältige Weinbereitung, die in thermoregulierten Tanks durchgeführt wird, um das frische und lebendige Aroma der Trauben zu bewahren. Die Verfeinerung auf der Feinhefe trägt dazu bei, die Komplexität des Weins zu bereichern und ihm Struktur und Weichheit zu verleihen.

Auf den ersten Blick präsentiert es sich in einer blassgelben Farbe mit grauen Reflexen, die seine Eleganz unterstreichen. In der Nase ist das Bouquet kraftvoll, komplex und anhaltend, mit klaren Noten von Beeren und Grapefruit. Am Gaumen ist er ausgewogen, rund und lebendig, mit Zitrusnoten, die seine Frische und Trinkbarkeit verstärken.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu Käse, Fisch und Schalentieren, da er sich harmonisch mit der Feinheit und dem Reichtum der Aromen dieser Speisen verbindet.