Fact sheet
Beschreibung
Der Bolgheri Superiore Piastraia der Firma Michele Satta wurde in den berühmten Hügeln der Toskana geboren.
Es wird aus Cabernet-, Merlot-, Syrah- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Die Weinbereitung und Mazeration erfolgt in kleinen Eichenfässern, wobei die Kappe etwa 20 Tage lang von Hand eingetaucht wird. Darauf folgt die Passage in neuen französischen Eichenfässern, wo sie nach dem Mischen zwischen 18 und 24 Monaten ruht.
Es ist ein Wein, der sich durch eine intensive rote Farbe auszeichnet. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Bouquet aus reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren, angereichert mit angenehmen sommerlichen Noten von grünem Gras und Heu. Am Gaumen ist es harmonisch, raffiniert und angenehm tief.
Ideal zu ersten Gängen mit aufwändigen Fleischsaucen, passt es perfekt zu gereiftem Käse und Wild.