Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2023 Marchesi Antinori

Der Bolgheri Vermentino Guado al Tasso des Marquis Antinori wurde auf dem Landgut in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Bolgheri in der oberen Maremma geboren.

Es wird ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach dem Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Einen Monat nach der Fermentation werden die einzelnen Chargen überprüft und dann ausgewählt, um die endgültige Mischung zu bilden, die anschließend in Flaschen abgefüllt wird.

Bolgheri Vermentino zeichnet sich durch eine helle strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen aus. Die Nase hat eine komplexe Abfolge von Mineralaromen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Blüten, die typisch für einen ausgezeichneten Bolgheri Vermentino sind . Am Gaumen ist es elegant, frisch und ausgewogen, mit einem langen Abgang und einem angenehm herzhaften Nachgeschmack.

Perfekt zu Risotto mit Meeresfrüchten. Ideal zu knusprigem gebratenem Fisch, Schalentieren und Fischfilets, die im Ofen gekocht werden.