Fact sheet
Beschreibung
Der toskanische Rotwein des Weinguts I Luogos wurde in Bolgheri mit Stefano und Paola geboren, die seit 2000 Wein in der südlichen Toskana herstellen, einem Gebiet, das internationalen Reben und Bordeaux-inspirierten Mischungen gewidmet ist.
Der aus 100 % Cabernet-Sauvignon-Trauben gewonnene Most wird spontan in Stahlbehältern vergoren, mit Mazeration auf den Schalen für mindestens 24 Tage. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase ist das Bouquet artikuliert und erinnert an reife rote Früchte, Vanille und mediterrane Kräuter. Der Schluck ist weich, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.
Es kann mit gebackener Lasagne, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch und gereiftem Käse begleitet werden.