Bolgheri DOC Moreccio 2023 Casa di Terra

Dort, in der bolgherischen Gegend, die dem Weinbau in der Toskana Prestige verleiht, wurde dieser Rotwein mit komplexem und angenehmem Charakter vor langer Zeit geboren. Die Signatur dieser Mischung, die so international wie wirklich toskanisch ist, ist die von Casa di Terra.

Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sind zu 50%, 40% und 10% die Protagonisten dieses roten Nektars, der aufgrund seines zeitlosen und modernen Timbres eine Historizität und eine Zukunft vor sich hat. Durch die Einwirkung einheimischer Hefen in Stahltanks vergoren und 6 Monate in französischen Eichenfässern der 3. und 4. Passage gereift. Weitere 6 Monate in der Flasche machen es bereit für die Vermarktung.

Alles spielt auf den Säulen roter Früchte und Gewürze, die in Noten von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Vanille und Zimt abfallen. Es herrscht ein ausgewogenes Mundgefühl, in dem Frische und glatte Tannine einen vollen und saftigen Körper ausgleichen.

Perfekt zu einer Platte mit Aufschnitt und Käse der toskanischen Tradition