Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Produziert im renommierten Gebiet von Bolgheri, stammt der Bolgheri di Filicaja aus der Gemeinde Castagneto Carducci, einem Gebiet, das für die Produktion von Weinen mit großem Charakter bekannt ist. Hier tragen das günstige Klima und der einzigartige Boden dazu bei, die Qualitäten der Trauben bestens zur Geltung zu bringen, und schaffen einen Wein mit einer unverwechselbaren Identität.

Er wird aus einer Cuvée von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt, Sorten, die in Edelstahltanks vinifiziert werden, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die 7-monatige Reifung in Betontanks ermöglicht es dem Wein, sich zu entwickeln, ohne sein Profil zu verändern, und behält die sortentypischen Merkmale und die Frische vollständig bei.

Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, während in der Nase Noten von roten Früchten und kräuterige Nuancen hervorstechen. Der Geschmack ist gut ausgewogen, mit einer mittleren Struktur und geschmeidigen Tanninen, die eine angenehme und raffinierte Geschmacks-Persistenz begleiten.

Er passt perfekt zu gegrilltem Rotfleisch und gereiftem Käse.