Fact sheet
Beschreibung
Bolgheri Bianco di Donna Olimpia wird in Weinbergen im Herzen der Maremma zwischen Bibbona und Castagneto im Herzen des außergewöhnlichen Gebiets von Bolgheri in der Provinz Livorno geboren.
Es wird mit Vermentino-, Viognier- und Petit Manseng-Trauben hergestellt, die im September geerntet werden. Nach dem Pressen und Dekantieren des Mosts erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 14 Monate. Anschließend wird der Wein in der Flasche raffiniert.
Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem breiten Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, angereichert mit angenehmen Noten von Süßigkeiten und Honig. Am Gaumen ist es saftig, angenehm weich und mit einem warmen und anhaltenden Abgang.
Perfekt zu weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten und frischem Käse.