Fact sheet
Beschreibung
Die Bell'Aja di San Felice stammt aus den schlicksandigen Böden der Bolgheri-Gemeinde Castagneto Carducci, einem der am besten geeigneten Terroirs für die Herstellung von Rotwein.
Es ist eine wunderbare Mischung aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die zwischen Ende August und der zweiten Septemberwoche geerntet wird. Es fermentiert und mazeriert 18 Tage in Stahl und reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Purpurrot im Glas, zeigt es einzigartige Noten von Waldbeeren in Marmelade in der Nase und hinterlässt eine anmutige süße Würze im Hintergrund. Der Gaumen ist angenehm und ausgewogen, eingewickelt in ein weiches Tannin, das dem Getränk Struktur verleiht.
Es kann in Gesellschaft von gegrilltem Fleisch und Schweinebraten genossen werden. Probieren Sie es mit einem Gericht Ravioli mit Entensauce.