Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Es ist ein kleines Juwel, das aus der Sammlung des Weinguts Sieur d'Arques stammt. Wir befinden uns in der französischen Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt in Limoux.

Mit der Verfügbarkeit eines Weinguts von 1804 Hektar wollte Sieur d'Arques eine Ahnenmethode entwickeln, die auf natürliche Weise in der Flasche fermentiert wird und ausschließlich auf Mauzac-Trauben basiert. Das Ergebnis ist eine zarte Blase, in der der Traubenzucker die angenehm süße Konnotation bestimmt. Aber es ist nicht die einzige Überraschung: Diese Ahnenmethode wurde speziell für den Einsatz auf den Felsen entwickelt. Begleitet von Eis wird das Gleichgewicht zwischen seiner natürlichen Zuckerkomponente und seinem frischen Getränk verbessert.

Die Blasen machen sofort einen Aperitif! Aus dem Glas erhebt sich eine duftende, fruchtige und würzige Verflechtung, die an Apfel, Zimt und Vanille erinnert. Der Schluck konnte nicht anders als frisch sein, ausgeglichen durch Süße und Weichheit, mit einem Geschmackscharakter von großer Persönlichkeit.

Perfekt, um Aperitifs zu begleiten oder ein frisches Sommergericht abzurunden.