Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Molise
Passt zu
Braten, Wildgeflügel

Fact sheet

vollständiger Name
Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle
New
appellation
Biferno
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Molise
rebsorte
Aglianico, Montepulciano
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Ätherisch, Reife rote Früchte
alkoholgehalt
13%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,54 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 58 Kunden

Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Angebot
6,80 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  9,07 €/ℓ
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Beschreibung

Dieser Rotwein Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Der Wein ist eine Mischung aus Montepulciano- und Aglianico-Trauben, die entrappt und sanft gepresst werden und einer kalten Vorgärung (3-4 ° C) unterzogen werden. Anschließend erfolgt eine 15 bis 20 Tage dauernde Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung von mindestens 36 Monaten in Holzfässern.

Intensive rubinrote Farbe, der Wein drückt sich in der Nase mit Aromen von Kirsche, Heidelbeere und ätherischen Noten aus. Der Schluck ist trocken, mit gut wahrnehmbaren Tanninen und gut ausbalanciert.

Idealer Begleiter zu gebratenem rotem oder weißem Fleisch und edlem Geflügel.

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