Trevenezie IGT Sharis 2023 Livio Felluga

Lo Sharis wurde in den Weinbergen der Friaul-Institution Livio Felluga geboren, die sich auf der sanften Hügellandschaft in der Provinz Görz befindet.

Dieser Wein wird durch Mischen von Chardonnay- und Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die in den ersten beiden Jahrzehnten des Septembers geerntet wurden. Nach dem Entmischen und Zerkleinern wird der Most durch Dekantieren geklärt und dann in speziellen Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein wird dann 6 Monate auf der Hefe aufbewahrt und weitere 2 Monate in Glas raffiniert, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit weichen goldenen Reflexen. Die Nase duftet angenehm und intensiv nach tropischen Früchten, gefolgt von floralen Noten von Rose und Magnolie mit einem süßen Abgang, der an Vanillecreme erinnert. Im Mund kommt es lebhaft und sehr frisch, mit einem fruchtigen Anfall, der im Abgang in leicht bitteren Zitrusfrüchten endet.

Perfekt als Aperitif, passt es sehr gut zu mariniertem Fisch, Spargel und Gemüsegerichten.