Beaune AOC Premier Cru Célébration Anniversary 2018 Louis Jadot

Der Beaune Premier Cru Célébration von Louis Jadot ist ein einzigartiger Ausdruck des Pinot Noir, der aus einer Auswahl der besten Lagen von Beaune stammt. Dieser Wein repräsentiert die Essenz von 337 Hektar Premier-Cru-Weinbergen, die für ihre große stilistische Vielfalt bekannt sind.

Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und vier Wochen lang in offenen Tanks mazeriert, wodurch sich das Terroir auf subtile Weise entfalten kann. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern.

Als rubinroter Wein drückt er in der Nase ein reiches Bouquet aus, mit Aromen von reifen roten Früchten, Nuancen süßer Gewürze und einem eleganten Hintergrund aus Vanille und Röstnoten. Am Gaumen bietet er eine komplexe Struktur mit seidigen Tanninen, ausgeglichen durch eine lebendige Frische, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führt.

Er passt perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch und reifem Käse.