Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Das in der Appellation Barsac gelegene Château Climens ist für die Herstellung süßer Dessertweine von außergewöhnlicher Qualität bekannt. Dieser 1er Cru Classé, bekannt als „Der Herr von Barsac“, bringt das einzigartige Terroir der Region am besten zum Ausdruck.

Bei der Weinherstellung im Château Climens stehen die Liebe zum Detail und der sorgfältige Einsatz der Botrytisierung im Mittelpunkt, um Weine mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure zu schaffen. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Aromaprofil Komplexität und Tiefe, ohne die Frische der Frucht zu übertönen.

In der Nase offenbart Château Climens intensive Aromen von Honig, kandierter Aprikose, Zitrusfrüchten und blumigen Noten, bereichert durch Nuancen süßer Gewürze und Vanille. Im Mund besticht er durch seine elegante Süße, unterstützt von einer lebendigen Säure, die zu einem langen und harmonischen Abgang führt.

Château Climens eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit Blauschimmelkäse, Foie Gras oder Fruchtdesserts und ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Barsac AOC einzigartige und unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten kann.