Barossa GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

Peter Lehmann Der Barossan Chardonnay ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in den nördlichen Unterregionen des Barossa Valley in Südaustralien angebaut werden. Diese Weinberge zeichnen sich durch gelbe Lehmböden, schlammigen Sand und alte Schwemmlandsedimente aus, die der endgültigen Mischung einzigartige Eigenschaften verleihen.

Bei der Weinherstellung erfolgt die Gärung und Reifung in Eichenfässern, die dem Wein würzige und geröstete Noten verleihen. Dieser Prozess ermöglicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen der frischen Säure und der Komplexität des Eichenholzes, wobei die fruchtigen Aromen erhalten bleiben.

Peter Lehmann Der Barossan Chardonnay hat eine leuchtend zitronengelbe Farbe mit strohgelben Reflexen. In der Nase bietet er ausgeprägte Aromen von Pfirsich und Nektarine mit subtilen Gewürz- und Röstnoten, die aus der Gärung und Reifung im Eichenholz resultieren. Am Gaumen explodiert er mit Aromen von weißer Nektarine und Zitrusfrüchten, mit einer knackigen, anhaltenden Säure, die perfekt durch die geröstete Komplexität des Eichenholzes ausgeglichen wird.

Dieser Chardonnay passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten und Weichkäse.