Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

appellation

Barolo

jahrgang

2013

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo 100%

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Himbeere, Lakritze, Gewürze, Veilchen

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,81 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 10 Kunden

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

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127 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 169,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

auszeichnungen

AIS

2013

Wine Spectator

2013

90/100

preise der anderen jahrgänge

AIS

2016

Beschreibung

Dieser Barolo Riserva von Ca' Viola wurde im Cru von Sottocastello di Novello aus 15 Jahre alten Nebbiolo-Reben geboren, die sich auf einem Boden befinden, der sich aus den tonig-schluffigen grauweißen Mergeln von S. Agata Fossi und den gelblichen Sandsteinen von Diano zusammensetzt d'Sonnenaufgang.

Die Gärung erfolgt in thermokontrollierten Zementtanks mit einheimischen Hefen für 15-20 Tage. Es folgt eine Mazeration unter Wasser für 25-30 Tage und eine Reifung in großen Fässern für 36 Monate und für 24 Monate in der Flasche.

Granatrot in der Farbe, drückt es Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Heckenrose, Gewürzen und Lakritze in der Nase aus. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, strukturiert und samtig, mit einem langen und harmonischen Abgang.

Auf dem Tisch passt er sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Es ist ausgezeichnet in Kombination mit Wild.

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