Fact sheet
Beschreibung
Der Barolo Rocche dell'Annunziata von Roberto Voerzio stammt aus einem der wichtigsten Weinberghügel der Konfession in der Gemeinde La Morra.
Die Weinlese findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 24 Monate in Fass und Barrique, dann 8 Monate in Stahl nach dem Mischen und schließlich 8 Monate in der Flasche.
Die Farbe ist rubinrot. Das Bouquet drückt intensive Noten von getrockneter Rose, Sandelholz und Beeren aus. Der Schluck ist weich und anhaltend, knusprig und dicht mit Früchten.
Hervorragend zu gereiftem Käse, gibt es sein Bestes in Verbindung mit gedünstetem Fleisch und Zubereitungen auf Wildbasis.