Barolo Monvigliero DOCG 2019 Fratelli Alessandria

Barolo Monvigliero ist das wichtigste Etikett dieses alten Langhe-Weinguts, das es geschafft hat, im Laufe der Zeit ein authentisches, vertrautes Gesicht zu bewahren. Das Anwesen befindet sich in Verduno, im nördlichsten Bereich der Appellation Barolo. Die Trauben stammen aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg, der im berühmten Monvigliero cru auf einer Höhe von 300 Metern mit Blick nach Süden und Südwesten auf überwiegend kalkhaltigen Böden angebaut wurde.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit einer Mazeration von 3 oder 4 Wochen. Die Reifung erfolgt in großen slawonischen Eichenfässern für mindestens 3 Jahre, gefolgt von einem Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche.

Es ist ein Barolo mit einer granatroten Farbe, komplex und tief, mit Aromen von Sauerkirschen, roten Früchten, einem Hauch von Unterholz, Humus und Süßholzwurzel. Der Schluck ist kräftig und lang mit dichten Tanninen und sehr anhaltenden Aromen.

Kombiniert mit Rindfleischeintopf oder gedünstetem Wild.