Barolo Monvigliero DOCG 2019 Bel Colle

Das Weingut Bel Colle liegt im Gemeindegebiet von Verduno, im nördlichsten Bereich der Barolo-Konfession. Der Cru Monvigliero ist seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Eleganz seiner Weine bekannt. Die Weinberge liegen im Zentrum eines wunderschönen natürlichen Amphitheaters mit Südwestausrichtung, was die perfekte Reifung der Nebbiolo-Trauben begünstigt.

Am Ende der Ernte werden die besten Trauben mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Der Wein reift etwa 3 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern und wird in der Flasche verfeinert.

Er hat eine granatrote Farbe und ein Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Pflaumen, Kirschen und schwarzem Pfeffer. Mit einer guten Struktur zeichnet er sich durch samtige Tannine und einen harmonischen und anhaltenden Schluck aus, der mit frischen und balsamischen Noten endet.

Passt zu Wild und Schmorbraten.