Barolo DOCG Vigna Rionda 2019 Luigi Pira

Der Keller von Luigi Pira ist ein wichtiger Bezugspunkt für alle Liebhaber der großen Weine von Serralunga d'Alba. Das Weingut umfasst insgesamt etwa ein Dutzend Hektar, darunter einige Parzellen, die in den wichtigsten Crus des Barolo-Gebiets liegen. Unter den historischen Weinbergen sticht der in Vigna Rionda angebaute Hektar besonders hervor, eine der faszinierendsten Additional Gographic Mentions überhaupt. Der Weinberg liegt auf 350 Meter Seehöhe mit Süd-West-Ausrichtung auf kostbarem kalk-tonigem Mergel.

Seine Trauben gehören seit jeher zu den besten und werden in horizontalen Tanks mit einer Mazeration auf den Schalen in ein paar Wochen vinifiziert. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein 24 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größe.

Es ist ein großer klassischer Barolo, eine Synthese aus Eleganz und Struktur. Es hat eine granatrote Farbe mit balsamischen Aromen, Heilkräutern, Unterholz, roten Früchten, einem Hauch von Gewürzen und hellem Tabak. Der Geschmack ist komplex, tief mit lebendigen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang.

Passt zu Rindfleischeintopf und Wildrezepten.