Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Würzig
Region
Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Fontanafredda
New
appellation
Barolo
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass, Betontank
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Waldbeeren, Verwelkte Rose, Gewürze
alkoholgehalt
14%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,84 / 5
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Produkt bewertet von 11 Kunden

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Fontanafredda

0,75 ℓ
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31,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,13 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
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Beschreibung

Der Barolo Serralunga d'Alba von Fontanafredda wurde in der gleichnamigen piemontesischen Gemeinde in der Provinz Cuneo geboren.

Es wird aus reinen Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in den ersten beiden Oktoberdekaden von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C für 15 Tage und mit häufigem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und 12 Monate in Beton.

Fontanafreddas Barolo Serralunga d'Alba hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Es öffnet sich in der Nase mit einem Hauch von getrockneten Blumen und Beeren, mit Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er voll, samtig und trocken, mit einem harmonischen und anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit roten Fleischgerichten und mittel- und lang gereiften Käsesorten, ist er ideal als Meditationswein.

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