Barolo DOCG San Giovanni 2019 Gianfranco Alessandria

Barolo San Giovanni wird vom Weingut Gianfranco Alessandria hergestellt, einem kleinen Familienunternehmen in Monforte d'Alba, das seit 2 Generationen Wein produziert.

Es wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in thermokontrollierten Stahltanks mit einer Mazeration von 7 bis 8 Tagen vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern.

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Nuancen und in der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Im Mund ist er trocken und harmonisch, mit samtigen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Er passt gut zu Lammbraten, Wild und reifem Käse.