Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

appellation

Barolo

jahrgang

2019

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo 100%

ausbau

Barrique, Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kaffee, Reife rote Früchte, Getoastet

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,86 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 344 Kunden

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Sabaudo

6 x 0,75 ℓ Flaschen

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126 €

pro Set (6x0,75 ℓ) 28 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

In der Nase Unterholz- und Chinarindennoten mit einem Hauch von Orangenschalen und einer leichten Würze im Abgang. Am Gaumen voller Volumen, mit salzigen Tanninen und einer schönen Säureader. Finale von ausgezeichneter Ausdauer.

auszeichnungen

Luca Maroni

2019

90/99

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2018

90/99

Luca Gardini

2018

92/100

Beschreibung

Barolo di Sabaudo ist ein Wein, der aus dem Fürsten der piemontesischen Langhe-Reben gewonnen wird: 100% Nebbiolo, ein treuer Spiegel seines Herkunftsterroirs. Diese in der ersten Oktoberhälfte geerntete Traube verleiht dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Das Etikett zeigt Vittorio Emanuele II, Protagonist, zusammen mit Cavour und Garibaldi, der nationalen Einigung und erster König Italiens von 1861 bis 1878.

Der Most wird 3 Tage lang kalt mazeriert, dann gärt er eine Woche lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem Unterschlagen und Délestage. Reifung für 30 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und gemischter Eiche.

Dieser Wein von granatroter Farbe, fein und elegant, gibt der Nase süße Noten von reifen Früchten, denen angenehme Noten von geröstetem Kaffee hinzugefügt werden. Am Gaumen ist er kraftvoll und von ausgezeichneter Struktur und bietet einen langen und sehr angenehmen Schluck.

Er ist der ideale Wein zu Fleischgerichten. Unbedingt zu edlem Geflügel wie Gänsebraten probieren.

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