Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo

appellation

Barolo

jahrgang

2017

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo 100%

ausbau

Stahl, Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lakritze, Minze, Reife rote Früchte, Harz, Süße Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,73 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 4 Kunden

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo

Giovanni Sordo

0,75 ℓ

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44,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 58,80 €/ℓ

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preise der anderen jahrgänge

Robert Parker

2016

90/100

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2016

93/100

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2015

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2015

94/100

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2014

94/100

Veronelli

2013

Jancis Robinson

2013

17/20

Beschreibung

Der Barolo Rocche di Castiglione di Sordo wird in Weinbergen in der Gemeinde Castiglione Falletto in der Provinz Cuneo geboren.

Es wird aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Mazeration je nach Jahrgang 4-6 Wochen lang in Kontakt mit den Häuten erfolgt. Anschließend reift der Wein 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und 4-6 Monate in Stahl und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Barolo Rocche di Castiglione di Sordo hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem großen und anhaltenden Bouqet mit einem Hauch von Lakritz, Minze und reifen roten Früchten, die Zeit für einen Hauch von Harz und süßen Gewürzen lassen. Am Gaumen ist es voll und gut strukturiert, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.

Dieser Wein passt hervorragend zu Braten und ist ideal für alle Wildgerichte.

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