Barolo DOCG Ornato 2020 Palladino

Barolo Ornato wird vom Weingut Palladino hergestellt, das 1974 in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, gegründet wurde.

Es besteht zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben, die in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert werden. Der Wein reift 24 Monate in großen Eichenfässern.

Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und öffnet sich in der Nase mit Aromen von Rose, Kirsche, Blutorange und Chinarinde. Der Schluck ist intensiv und strukturiert, mit feinen Tanninen und langer Nachhaltigkeit.

Passt besonders gut zu gegrilltem rotem Fleisch, gedünstetem Wild sowie gewürztem Käse und Blauschimmelkäse.