Barolo DOCG 2020 Oddero Poderi e Cantine

Barolo Oddero wurde in Weinbergen in der Gemeinde La Morra im Herzen des Piemont geboren.

Es wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein 30 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Barolo zeichnet sich durch eine leuchtend granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven würzigen Aromen mit einem Hauch von Trüffel, Lakritz und verwelkten Blüten. Am Gaumen ist es trocken, mit vollen und wichtigen Tanninen.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.