Barolo DOCG Gramolere 2019 Fratelli Alessandria

Der Barolo Gramolere von Fratelli Alessandria wird in der Gemeinde Monforte d'Alba aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen im Gramolere-Gebiet mit Süd-Süd-West-Ausrichtung und einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und der Boden ist von mittlerer kalkhaltiger Beschaffenheit mit Tendenz zu Sand.

Die Ernte erfolgt im Oktober mit manueller Ernte. Das Anbausystem ist Guyot, die Gärung und Mazeration erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28–30 °C für einen Zeitraum von 22–30 Tagen. Der Wein reift etwa 3 Jahre in slawonischen und französischen Eichenfässern, 2 Monate in Stahlfässern und schließlich mindestens 6 Monate in der Flasche.

Barolo Gramolere hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein komplexes Aromenbouquet, das von reifen roten Früchten bis hin zu süßen Gewürzen mit Noten von Leder und Tabak reicht. Am Gaumen ist es ein voller und kräftiger Wein mit gut integrierten Tanninen und einer langen Nachhaltigkeit, die seine Eleganz und Struktur widerspiegelt.

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und reifem Käse.