Barolo DOCG Gattera 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo Gattera di Cordero di Montezemolo stammt aus den Nebbiolo-Trauben des Weinbergs Gattera in der Gemeinde La Morra in der Provinz Cuneo.

Es wird aus reinen Trauben der Sorte Nebbiolo hergestellt, die bei perfekter Reife zwischen Ende September und Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl und anschließend reift der Wein 18 Monate in Holzfässern, mit einem weiteren 18-monatigen Aufenthalt im Glas, bevor er vermarktet wird.

Barolo Gattera hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase deutliche Noten von Rose, Himbeere, Gewürzen, Tabak und Kakao. Der Schluck ist vollmundig und elegant, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang.

Er passt gut zu Trüffelgerichten und Wild.