Barolo DOCG Francia 2018 Giacomo Conterno

Barolo Francia von Giacomo Conterno ist eines der bekanntesten Labels dieses außergewöhnlichen Langhe-Produzenten. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Francia, der sich im gleichnamigen Cru im südlichen Teil des Territoriums von Serralunga d'Alba befindet.

Das kühle Klima, immer windig und die Böden aus kalkhaltig-tonigem Mergel lassen Nebbiolo mit einem intensiven und reichhaltigen aromatischen Profil reifen. Am Ende des Gärprozesses reift der Wein etwa 48 Monate in großen Eichenfässern.

Im typischsten Stil der großen Rotweine von Serralunga ist es granatrot mit einem Profil von strenger Eleganz, mit Aromen von Sauerkirsche, kleinen roten Beeren, Süßholzwurzel und einer subtilen Würze. Der Schluck ist tief und kraftvoll, mit einer dichten Gerbstoffstruktur, die gut in den Körper des Weins integriert ist.

Kombiniert mit gedünstetem und geschmortem Wild.