Barolo DOCG 2018 Casa E. di Mirafiore

Das Barolo DOCG Casa E. di Mirafiore hat sich als einer der großen piemontesischen Klassiker etabliert.

Die Zusammenstellung der besten Nebbiolo-Trauben, die in verschiedenen Weinbergen ausgewählt wurden, ist die Grundlage dieses großartigen Rotweins, der durch eine lange Mazeration auf den Schalen und eine zweijährige Veredelung in Eichenfässern mittlerer und großer Kapazität ergänzt wird.

Das Ergebnis im Glas ist ein Barolo im klassischen Stil mit einem Duft, der an Muskatnuss, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer erinnert, mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Lakritz. Ein wichtiges und strukturiertes Rot am Gaumen mit kraftvollen und harmonischen Tanninen und einer sehr frischen Säure, die einen sehr langen Abgang begünstigt.

Ein großartiges rotes Ideal für wichtige Kombinationen, gegrilltes und gedünstetes rotes Fleisch und lang gereiften Käse wie Parmesan und Castelmagno.