Barolo DOCG Brunate 2019 Ceretto

Das Weingut Ceretto ist eines der renommiertesten der Langhe. Seit fast einem Jahrhundert produziert es großartige Weine in der Gegend von Barolo und Barbaresco, dank eines Erbes sorgfältig ausgewählter Weinberge, die sich in einigen der berühmtesten Crus von allen befinden.

Barolo Brunate stammt aus einem Weinberg, der in der prestigeträchtigsten Gegend des Gemeindegebiets von La Morra angebaut wird, mit Süd-Südost-Ausrichtung auf Böden, die aus dem wertvollen Sant'Agata-Mergel bestehen. Die Gärung erfolgt im Stahltank ausschließlich mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 24 Monate in großen Eichenfässern und Tonneau und schließt die Veredelung mit 12 Monaten in der Flasche ab.

Reiner Ausdruck des Terroirs, es ist ein raffinierter Barolo, mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet verführt mit floralen Aromen von Veilchen, Orangenschalendüften, Aromen von Beeren, aromatischen Kräutern, Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er harmonisch, mit sehr feinen Tanninen und zarten Aromen, die einen frischen und anhaltenden Abgang vorwegnehmen.

Zu kombinieren mit Wild am Spieß und Braten.